カレーライス、80人分以上

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学童の保護者行事に参加。
夏休み、学童に来ている子ども達にカレーライスを振る舞うために学校に行ってきました。

玉葱とジャガイモと人参、他の保護者さんからの差し入れのサヤエンドウ、ピーマン、ニンニクの入った夏やさいカレー。
私はひたすらじゃがいもの皮を剥いてました（もちろん、包丁でなくピーラーで）
大鍋２つにどっさりの野菜を炒めて煮て……すごいやー、80人分以上のカレールー。

炊飯器を２台使って、お米は５升だったかな、炊きました。
炊き上がる度に、大きなバットにあげて再度、炊飯へと流れ作業。
その溢れんばかりの、ご飯はあっという間に完食。

そして、カレールーは多かったのか、かなり残ってしまいどうしよう？
でも、おやつに、カレースープにして食べきったそうです。
子ども達の食欲、侮りがたし。

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数字が全てのヒーローと、直感で動くヒロイン。

愛は砂漠の水のように
ジェイン A.クレンツ

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02/09Mon

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コメント一覧

初めまして＾＾
80人分以上のカレーって想像できませんが

味が馴染むのかしら･･･
生唾ごくり-＿-；

玉葱の量も半端じゃ無いから
調理した一帯がみんな泣いてたりして・・・

mさん
2007/07/30 4:09 PM

初めまして。

細かく砕いたカレールーをザカザカといれてかき混ぜて、とろみの加減でお湯を追加というなんとも大ざっぱやり方だったんですが、美味しくでき上がってました。
市販（と言っても業務用）のカレールーの偉大さを知った日。

玉葱の刺激臭は廊下まで漂っていたらしいです。玉葱をクシ切りにしていたお母さんは、涙が止まらなかったようです。
じゃがいも役で良かったと、心底、思いました。

みふさん
2007/07/31 12:41 AM

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